鍋に水・バター・砂糖を入れ、強火で沸騰するまで熱します。

火から上げ、ぬれ布巾の上に鍋を移し、小麦粉を入れ、木べラで全体が均等になるように混ぜる。

混ぜるとこんな感じになります☆

溶き卵を4～5回に分けて入れ、その都度全体が均等になるまで練るように混ぜる。

こんな感じになればOK♪

木ベラを上げた時に、逆三角形で形が残り、木ベラからゆ～～っくり落ちる？程度が最適です！

絞り袋に入れ、クッキングシートに直径4cm位で等間隔で絞っていきます。
指先に水をつけ、生地の先を整形する。

霧吹きで水を拭きかけオーブンで焼く。

200度15～20分焼き膨らませる。
180度20分焼き乾燥させる。

カスタードや生クリームなどを入れれば完成！

フルーツ等を入れれば綺麗になりますよ♪