圧力鍋でイカのチリソース☆
couyuki @cook_40038799
豆板醤のピリ辛味でごはんがすすみます☆
このレシピの生い立ち
圧力鍋をプレゼントしてもらったので作りました♪
圧力鍋第1号レシピ☆
圧力鍋でイカのチリソース☆
豆板醤のピリ辛味でごはんがすすみます☆
このレシピの生い立ち
圧力鍋をプレゼントしてもらったので作りました♪
圧力鍋第1号レシピ☆
作り方
- 1
☆裁き方☆いかの中に指を入れて、腹わたと足を一緒に引き出します。
中骨を抜いて皮つきのまま１cmの輪切りに切ります。 - 2
イカに片栗粉をまぶします。玉ねぎとにんにくはみじんぎりにします。
- 3
圧力鍋にサラダ油を入れて中火にかけ、にんにくと玉ねぎを炒めます。しんなりしたらいかを加えます。
- 4
☆の材料を加えてざっとませたら蓋をします。この時、強めの中火にしてください。
- 5
ピンが上がったら弱火にして２分３０秒加圧タイム☆火を止めて自然放置。
- 6
ピンが下がったら蓋を開け、ごま油をかけて混ぜます（お好みで）
コツ・ポイント
◎蓋を開けた時に、煮汁が多いようなら少し煮詰めてください☆
◎豆板醤は1/2でも結構辛いです。辛さが好きな人は小さじ１でいいかも（＾∀＾）
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