簡単！激ウマ！麻婆茄子☆

簡単！激ウマ！麻婆茄子☆-レシピのメイン写真

簡単！激ウマ！麻婆茄子☆

♡ちぁっきーﾏﾏ♡ @cook_40045206

野菜もたくさんとれて、ご飯にピッタリ！簡単で美味しく母の味にしてみませんか？(^^)
このレシピの生い立ち
市販の麻婆の元を買わなくなってから早○年。試行錯誤を重ね、簡単でスピーディーに出来ました♪( ´▽｀)

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市販の麻婆の元を買わなくなってから早○年。試行錯誤を重ね、簡単でスピーディーに出来ました♪( ´▽｀)

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材料

ナス大3本
ピーマン 3個
人参 1/2本
挽肉 100g
ネギみじん切り 1/2本分
ニンニクチューブ小さじ1
生姜チューブ小さじ1
ごま油大さじ2
☆オイスターソース大さじ1
☆豆板醤大さじ1
☆味覇大さじ1
☆水溶き片栗粉片栗粉小さじ1/水小さじ2

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作り方

1
ピーマンと人参は細切りにしておく。
2
茄子は筋状に皮を向いて乱切りにする。
3
--
4

フライパンにごま油をひいてニンニク、生姜、挽肉を炒めて、香りがでて肉に火が通ったら人参、ピーマン、茄子も入れて炒める。
5
☆を合わせておく。
6
全てに火が通ったらネギと☆を入れて全体に均一に味ととろみが付くように仕上げる。

コツ・ポイント

とにかく簡単にしたので、本格的な物とは味が違うかもしれませんが、美味しいですよ(^^)

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♡ちぁっきーﾏﾏ♡ @cook_40045206

2011/07/06 07:27に公開

シングルマザー初心者です(´▽`) 料理はとりあえずなんでもチャレンジ！失敗は恐れません(*＾艸＾)でもスイーツだけは苦手〜( ；∀；)誰が教えてくださいな(:D)┓

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このレシピのキーワード

麻婆茄子なすひき肉にんじんピーマン

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