★の調味料、一口大に切った鶏肉を袋に入れよく揉み込み、30分以上寝かす。

ネギ(斜め切り)、エリンギを一口大の大きさ(少し大きめ)に切る。
玉ねぎはクシ切りにする。

フライパンにごま油を引き、野菜をしんなりするまで炒める。

寝かせておいた鶏肉、タレを野菜に絡ませる。
全体的に絡まったらフタをし、中火で5分程度蒸し焼きにする。

蒸し焼きにしている間に★の調味料を再び作っておく。
＊＊ここではキムチは不要＊＊

フタを取り、混ぜながら水分を飛ばす。
水分を飛ばしたら新しく作った★の調味料を加え、中火で2分程度炒める。

<<ポイント>>
6の工程でなかなか水分が飛ばなければ、一度お皿に取ってしまいます。(後程、〆で使えますので)

【皆様のオススメ具材】
じゃがいも
ウインナー
白菜　　
さつまいも　
トッポギ(お餅)

〆はうどん　　など。。

【追記】
味が濃いというご意見を頂いてます。
薄味が良い、お子様がいるご家庭は追加のタレ無くても良いかもしれないです◎