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おやつに、じゃがいもで簡単いももち
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おやつに、じゃがいもで簡単いももち-レシピのメイン写真

おやつに、じゃがいもで簡単いももち

つかしお
つかしお @cook_40136206

簡単に作れておやつにもおかずにもなるいももち。自分好みの分量に出会えたのでレシピ化しました。
このレシピの生い立ち
もちもち感とタレのちょうど良い分量を試行錯誤しました。

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おやつに、じゃがいもで簡単いももち

つかしお
つかしお @cook_40136206

簡単に作れておやつにもおかずにもなるいももち。自分好みの分量に出会えたのでレシピ化しました。
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材料

5個分
  • じゃがいも 2つ（中くらい）
  • 片栗粉 大さじ3
  • バター 適量
  • ★醤油 大さじ1と1/2
  • ★砂糖 大さじ1と1/2
  • ★みりん 大さじ1と1/2
  • 手順の写真はじゃがいも4つで11個分作った時のものです。じゃがいもが多い場合は分量も均等に増やしてください。
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作り方

  1. 1

    皮をむいたじゃがいもを8当分に切ってレンジで5分温める。温かいうちに潰して片栗粉を入れて混ぜる。

  2. 2

    しっかりめに練ると出来上がりがもちもちに！好きなサイズで丸めて分ける。
    ★を混ぜておく。

    • おやつに、じゃがいもで簡単いももち作り方2写真
  3. 3

    バターを溶かしたフライパンに並べて焦げ目がつくまで焼く。ひっくり返したら弱火で蓋をして2,3分。

    • おやつに、じゃがいもで簡単いももち作り方3写真
  4. 4

    両面にきつね色の焦げ目がついたら★調味料を入れ煮詰める。タレがトロッとしてきたら完成！

    • おやつに、じゃがいもで簡単いももち作り方4写真

コツ・ポイント

じゃがいもはきちんと潰さないと、出来上がりにじゃがいもの食感が残ってしまいます。

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つかしお
つかしお @cook_40136206
2017/05/01 12:50に公開
たまに作る料理の記録に。白ワインと日本酒と紅茶が好き。平日や忙しい日でもお酒の時間を楽しめる、おいしいおつまみを作りたいです。
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このレシピのキーワード

いももち 片栗粉 じゃがいも バター

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