冷蔵庫にあるもので☆パンプキングラタン
シェイファー @cook_40082427
我が家の冬の定番グラタン。冷蔵庫にある野菜を入れちゃいます。今回はパンプキングラタンにしました。熱々トロトロ〜♪
このレシピの生い立ち
冬といったら我が家は熱々グラタン。冷蔵庫にある野菜をどんどんいれちゃいます。今回はパンプキングラタンにしました♪
冷蔵庫にあるもので☆パンプキングラタン
我が家の冬の定番グラタン。冷蔵庫にある野菜を入れちゃいます。今回はパンプキングラタンにしました。熱々トロトロ〜♪
このレシピの生い立ち
冬といったら我が家は熱々グラタン。冷蔵庫にある野菜をどんどんいれちゃいます。今回はパンプキングラタンにしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャは適当に切り、茹でるかレンジで柔らかくしておく。野菜、ソーセージを食べやすい大きさに切っておく。ペンネを茹でる。
- 2
鍋に茹でたカボチャと牛乳を入れ、潰しながら沸騰させる。弱火にしてよく混ぜながら小麦粉を入れる。
-
- 3
こんな感じにドロっとしたら、火を止めバターを入れ溶かし、塩こしょうしておく。
-
- 4
フライパンにオリーブオイルを熱しソーセージ、タマネギ、ズッキーニ、ほうれん草の順に炒め、最後に茹でたパスタを投入。
-
- 5
白ワイン、コンソメを入れる。（パスタの湯で汁を入れると絡めやすい）３を２／３ほどいれ混ぜる。
-
- 6
器に５を入れ、上に余りのソースを入れチーズや粉チーズ、パン粉をまぶす。（具の中にチーズを挟むと美味しい）
-
- 7
１８０〜２００度（オーブンによって調節して下さい）で１５分ほど、焼き色がついたらオッケー。
コツ・ポイント
もっとクリーミーがいい方は、牛乳の半分を生クリームにするといいですよ。どこを食べてもチーズがとろっとなるように具を器に半分入れて、スライスチーズを敷いて、残りの具材を入れ、その上にまたチーズ、粉チーズ、、にしています。
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