にんにくとしょうがをみじん切りにします。

鍋にごま油を温め、みじん切りしたにんにくとしょうがを香りがたつまで弱火でいためます。

香りがたったら、手羽先をいれ、火を通します。少し焦げ目がついたほうが美味しそうに見えますよ。

水、中華味のもと、塩、ブラックペッパー、酒、醤油を入れ中火で１０分ほど煮ます。

味の濃さは、醤油や塩で調節してください。

器に盛り、最後にパセリをかけて出来上がりです！