ご飯を研いで炊く。その間に、具を作ります。

きのこ・にんじん・しょうがを食べやすい大きさに切る。

フライパンに油を引き、材料②を入れて人参が柔かくなるまで炒める。ひじきと調味料●を入れる。

水分が少しにまで、炒める。
ごはんが炊けたら、具をご飯の上に入れて混ぜ、５分ぐらい蒸らしておく。