さっぱり夏野菜の納豆油揚げ【糖質制限】

Name: さっぱり夏野菜の納豆油揚げ【糖質制限】
Yield: 一人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 油揚げ 2枚; 納豆 1パック; トマト 小1コ; オクラ 1本半; カニカマ 1本; ねぎ 1/4本; 温泉玉子 1コ; 塩 ひとつまみ; 醤油 適量; レモン 1/8

239 @cook_40098903

納豆と油揚げの黄金コンビ（笑）を、夏野菜のトマト、オクラでさっぱり頂きましょう。
【糖質制限】
このレシピの生い立ち
納豆と油揚げばかり食べている私に、かみさんが大好きな夏野菜を一緒に食べられるようにと作ってくれました。

さっぱり夏野菜の納豆油揚げ【糖質制限】

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材料

一人分

油揚げ 2枚
納豆 1パック
トマト小1コ
オクラ 1本半
カニカマ 1本
ねぎ 1/4本
温泉玉子 1コ
塩ひとつまみ
醤油適量
レモン 1/8

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作り方

1

納豆を糸が引くまでボウルで良く混ぜます。
2

1に小口切りのねぎ、2センチ角に切ったトマト、小口切りにしたオクラ、ほぐしたカニカマを混ぜ、塩で下味をつけます。
3

油揚げをオーブントースターで表面がパリッとするまで焼き、2センチ幅に切り分け、器に盛ります。
4

3に2をのせ、真中に温泉玉子をおいて、醤油を垂らし、レモンを搾って出来上がり！

コツ・ポイント

レモンの替わりにすだちにすると、もっと夏らしい風味でさっぱりするのでお勧めです。
温泉玉子を生玉子にする時は黄身だけの方が食べやすいですよ〜。

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つくれぽ

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239 @cook_40098903

2012/08/19 09:52に公開

★★糖質制限食実践中！★★　私の目指すのは「簡単！美味い！おなかいっぱい！の糖質制限食」です。'09年11月から糖質制限を実践している中年男性、糖質制限で12Kg減量メタボから脱出しました！実践される方が増えてきましたが、まだまだ知られていないので普段の食事に困る方が多い事と思います。私のレシピが少しでも参考になればと。楽しく続けましょう（＾＾）／また父母用の流動食も増やして行きます！

このレシピのキーワード

ねぎオクラトマト卵レモン油揚げ納豆カニカマ

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