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ひかりさんち☆のなめたけ
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ひかりさんち☆のなめたけ-レシピのメイン写真

ひかりさんち☆のなめたけ

わかばのあおちゃん
わかばのあおちゃん @cook_40042738

とっても素敵な園ママちゃんから、できたてあったかなめたけを頂きました♪手作りなめたけ、たきたてのご飯にピィ~ッタリ!
このレシピの生い立ち
素敵な園ママちゃんから、ある日の夕方のお迎えの時に、まだできたてほやほや、瓶があったかいままのなめたけを頂きました。えっえっ!なめたけって、お家で作れるんだぁ~って感激!白いお米が美味しい秋にピッタリな常備できる一品☆早速、トライしました!

とっても素敵な園ママちゃんから、できたてあったかなめたけを頂きました♪手作りなめたけ、たきたてのご飯にピィ~ッタリ!
このレシピの生い立ち
素敵な園ママちゃんから、ある日の夕方のお迎えの時に、まだできたてほやほや、瓶があったかいままのなめたけを頂きました。えっえっ!なめたけって、お家で作れるんだぁ~って感激!白いお米が美味しい秋にピッタリな常備できる一品☆早速、トライしました!

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わかばのあおちゃん
わかばのあおちゃん @cook_40042738

とっても素敵な園ママちゃんから、できたてあったかなめたけを頂きました♪手作りなめたけ、たきたてのご飯にピィ~ッタリ!
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素敵な園ママちゃんから、ある日の夕方のお迎えの時に、まだできたてほやほや、瓶があったかいままのなめたけを頂きました。えっえっ!なめたけって、お家で作れるんだぁ~って感激!白いお米が美味しい秋にピッタリな常備できる一品☆早速、トライしました!

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材料

  • えのき茸 1袋(200g)
  • きび砂糖 (または、三温糖、砂糖) 大匙2
  • 醤油 大匙2
  • お酒 大匙2
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作り方

  1. 1

    材料は4この4つ。

    • ひかりさんち☆のなめたけ作り方1写真
  2. 2

    えのき茸は、いしづきを取る。

    • ひかりさんち☆のなめたけ作り方2写真
  3. 3

    ザクッザクッと食べやすいサイズに切り分ける。

    • ひかりさんち☆のなめたけ作り方3写真
  4. 4

    調味料を加えて、弱火にかけて、コトコト、煮立て、水分がなくなったら、出来上がり。冷まして、瓶で、保存。

    • ひかりさんち☆のなめたけ作り方4写真
  5. 5

    12分ほど火にかけた状態です。

    • ひかりさんち☆のなめたけ作り方5写真
  6. 6

    こちらが、ひかりさんから頂いた、なめたけです♪

    • ひかりさんち☆のなめたけ作り方6写真
  7. 7

    えのき3倍、調味料3倍で作ったものです。

    • ひかりさんち☆のなめたけ作り方7写真

コツ・ポイント

いしづきをとって、ザクっと切ったえのきを
火にかければ、出来上がり~♪
手軽で、万能!冷ややっこや、サラダのトッピングにも、どうぞって頂きました☆

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わかばのあおちゃん
わかばのあおちゃん @cook_40042738
2012/09/10 08:28に公開
育児まっただ中~!食べることも、作ることも大好き~!家計に優しく、体に優しい食べ物やお料理を見つけること、作ることを、モットーに、専業主婦+育児の毎日です♪
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えのき 酒

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