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チキンと彩り野菜の和風マリネ
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チキンと彩り野菜の和風マリネ-レシピのメイン写真

チキンと彩り野菜の和風マリネ

さっちん77
さっちん77 @cook_40020955

白だしをつかった簡単なサラダというかマリネというか(汗)。冷蔵庫に少しずつ余っている野菜があったら是非作って下さい。
このレシピの生い立ち
ヤマキ「割烹白だし」のモニターに当選しました。おでんやお吸い物に使うのはふつうなのでドレッシングとして使ってみようと思い、マリネを作ってみました。

白だしをつかった簡単なサラダというかマリネというか(汗)。冷蔵庫に少しずつ余っている野菜があったら是非作って下さい。
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チキンと彩り野菜の和風マリネ

さっちん77
さっちん77 @cook_40020955

白だしをつかった簡単なサラダというかマリネというか(汗)。冷蔵庫に少しずつ余っている野菜があったら是非作って下さい。
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ヤマキ「割烹白だし」のモニターに当選しました。おでんやお吸い物に使うのはふつうなのでドレッシングとして使ってみようと思い、マリネを作ってみました。

白だしをつかった簡単なサラダというかマリネというか(汗)。冷蔵庫に少しずつ余っている野菜があったら是非作って下さい。
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材料

2~3人分
  • 鶏肉(胸やささみ) 100g
  • しめじ 1/2パック
  • トマト 1/2個
  • 水菜 1/4袋
  • パプリカ 1/2個
  • タマネギ 1/6個
  • 大根 2cm
  • ☆白だし 大さじ2
  • ☆すだち、レモン、酢など 大さじ1
  • ☆サラダ油 小さじ1
  • ☆コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    鶏肉とシメジは茹でるか蒸して火を通しておく。鶏肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    野菜を適当な大きさに切る。

  3. 3

    ☆印を混ぜ合わせて1と2に混ぜ合わせて
    冷蔵庫で30分~1時間冷やして出来上がり。

  4. 4

    出てきた汁は捨てても可。サラダとしてすぐに食べておいしいです。

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さっちん77
さっちん77 @cook_40020955
2009/11/30 13:45に公開
お料理大好き!台湾に数年住んでいたので、中華料理が食卓に並ぶことが多いです。野菜たっぷりの食卓を目指しています。レシピはかなり目分量なのでそのへんは調節してください(^-^;
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このレシピのキーワード

マリネ 大根 水菜 鶏肉 シメジ トマト パプリカ ささみ レモン 玉ねぎ すだち 鶏胸肉

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