Genjer Tumis Tauco

Name: Genjer Tumis Tauco
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ikat daun genjer muda; 2 sdm tauco; 2 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; lengkuas; 2 lembar daun salam; sesuai keinginan cabe rawit; secukupnya ebi/ udang kering; 2 sdm kecap manis; 1 sdm kecap asin; 1 sdm gula pasir

Mona Margaretha @cookingwithmona

Jakarta

Saya mengenal genjer saat tinggal di perkebunan sawit. Istri pekerja kebun yang memperkenalkan pada saya. Sayur ini tumbuh subur di parit dan jadi sayur favorit setelah daun singkong

Lebih banyak

Genjer Tumis Tauco

Mona Margaretha @cookingwithmona

Jakarta

Saya mengenal genjer saat tinggal di perkebunan sawit. Istri pekerja kebun yang memperkenalkan pada saya. Sayur ini tumbuh subur di parit dan jadi sayur favorit setelah daun singkong

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

2 porsi

4 ikatdaun genjer muda
2 sdmtauco
2 siungbawang putih
4 siungbawang merah
lengkuas
2 lembardaun salam
sesuai keinginancabe rawit
secukupnyaebi/ udang kering
2 sdmkecap manis
1 sdmkecap asin
1 sdmgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Pilih daun genjer yang muda, supaya tidak perlu merebusnya terlebih dulu, cuci dan potong lalu tiriskan
2

Iris bawag putih, bawang merah, cabe rawit, tumis sampai harum dan kecoklatan lalu masukkan daun salam dan lengkaus
3

Masukkan genjer dan tambahkan kecap manis kecap asin gula pasir, tauco, dan ebi/ udang kering yang sudah di cuci
4

Masak sampai genjer layu dan siap dihidangkan