Sayur Daun Singkong & Teri Medan

Name: Sayur Daun Singkong & Teri Medan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat Daun Singkong; 3 Sdm Teri Medan; 3 cm Lengkuas, Geprek; 2 Lembar Daun Salam; Bumbu Halus; 4 Bh Bawang Merah; 2 Bh Bawang Putih; 2 cm Kunyit; 3 Bh Kemiri, (Sangrai terlebih dahulu); 1 sdm Ketumbar; secukupnya Air; 1 bgks Santan (Kara); secukupnya Garam; sedikit Gula

Ai Siti Rohmah @cook_4128482

Jakarta

Sayur Daun Singkong & Teri Medan

Ai Siti Rohmah @cook_4128482

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikatDaun Singkong
3 SdmTeri Medan
3 cmLengkuas, Geprek
2 LembarDaun Salam
Bumbu Halus
4 BhBawang Merah
2 BhBawang Putih
2 cmKunyit
3 BhKemiri, (Sangrai terlebih dahulu)
1 sdmKetumbar
secukupnyaAir
1 bgksSantan (Kara)
secukupnyaGaram
sedikit Gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daun singkong, rebus dengan air bila sudah setengah layu, teriskan dan gunting daun singkong
2

Cuci Teri Medan, Rendam mengunakan air panas
3

Panaskan minyak, tumis bumbu halus (Bawang Merah, bawang putih, ketumbar, kemiri & kuncit) Tumis hingga harum kemudian masukan daun salam dan lengkuas
4

Kemudian tambahkan air, aduk aduk tambahkan santan sedikit sedikit sambil di aduk
5

Masukan teri medan aduk rata kembali. Tambahkan gula, cek rasa. Apabila kurang asin di tambahkan garam sedikit
6

Terakhir masukan daun singkong, aduk rata dan masak hingga daun singkong empuk. Sajikan