ブロッコリーをたっぷりの水で茹でておく。

★を混ぜ合わせておく。じゃがいもを水で洗い粗塩で軽く擦ったらサランラップで包み電子レンジで3分ひっくり返して2分チン♪

玉ねぎをみじん切りにして10分程水に晒して辛味をとって水気を切る。塩を振り水分を軽く抜くのと下味を少しつけておく。

レンチンしたじゃがいも、みじん切りの玉ねぎ、★を混ぜ合わせポテトサラダを作る。