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大根と鶏肉の煮物
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大根と鶏肉の煮物-レシピのメイン写真

大根と鶏肉の煮物

☆しおみ☆
☆しおみ☆ @cook_40097296

シンプル田舎料理「大根と鶏肉の煮物~麺つゆで簡単に~」
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実家の味です。

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大根と鶏肉の煮物

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材料

2人分
  • 大根 1/3本くらい
  • 鶏もも肉 200gくらい
  • 卵 2個
  • だし汁 300ccくらい
  • 麺つゆ(3倍濃縮) 100ccくらい
  • みりん 80-100ccくらい
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作り方

  1. 1

    ゆで卵を作ります。

    • 大根と鶏肉の煮物作り方1写真
  2. 2

    大根を好きな大きさに切り、だし汁で煮る。中火で15分くらい。

    • 大根と鶏肉の煮物作り方2写真
  3. 3

    大根が柔らかくなったら、鶏もも肉を入れる。

    • 大根と鶏肉の煮物作り方3写真
  4. 4

    麺つゆ、みりん、ゆで卵を入れて鶏もも肉に火が通るまで煮る。

    • 大根と鶏肉の煮物作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り、お好みでわけぎをかけて出来上がり。

    • 大根と鶏肉の煮物作り方5写真

コツ・ポイント

4の後、いったん火を止め自然に冷ますと味が染みます。食べる前に温めなおします。

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☆しおみ☆
☆しおみ☆ @cook_40097296
2014/01/01 10:42に公開
実家に帰った時に母に教わる料理の記録。
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このレシピのキーワード

煮物 大根 鶏もも肉 卵

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