CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
ぜんまいの戻し方(母直伝☆)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
ぜんまいの戻し方(母直伝☆)-レシピのメイン写真

ぜんまいの戻し方(母直伝☆)

マロンlove♥
マロンlove♥ @cook_40140253

乾燥ぜんまいを戻し美味しく調理❤
このレシピの生い立ち
手間暇かけて乾燥させたぜんまい!美味しく戻して食べたくて覚え書きとしてレシピアップしました、

乾燥ぜんまいを戻し美味しく調理❤
このレシピの生い立ち
手間暇かけて乾燥させたぜんまい!美味しく戻して食べたくて覚え書きとしてレシピアップしました、

もっと読む

ぜんまいの戻し方(母直伝☆)

マロンlove♥
マロンlove♥ @cook_40140253

乾燥ぜんまいを戻し美味しく調理❤
このレシピの生い立ち
手間暇かけて乾燥させたぜんまい!美味しく戻して食べたくて覚え書きとしてレシピアップしました、

乾燥ぜんまいを戻し美味しく調理❤
このレシピの生い立ち
手間暇かけて乾燥させたぜんまい!美味しく戻して食べたくて覚え書きとしてレシピアップしました、

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  1. 乾燥ぜんまい 60g位
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    ぜんまいの高さの倍くらいの水を鍋に入れる。

    • ぜんまいの戻し方(母直伝☆)作り方1写真
  2. 2

    沸騰するまで蓋をして煮る

    • ぜんまいの戻し方(母直伝☆)作り方2写真
  3. 3

    ※沸騰したら蓋を開け数秒おきぜんまいの固さを確認し火を止めそのまま粗熱がとれるまでおく。
    (コツ参照)

    • ぜんまいの戻し方(母直伝☆)作り方3写真
  4. 4

    余熱がとれたら鍋のお湯を捨て、ぜんまいがかぶるくらいの水を入れ1時間位おきます。

    • ぜんまいの戻し方(母直伝☆)作り方4写真
  5. 5

    5cm位の長さに切って調理する。

コツ・ポイント

生のぜんまいを干す前に茹でてから干すのですが、その時の茹で加減によって沸騰してからの時間が多少違います。
沸騰させすぎるとトロトロのぜんまいになってしまうので箸でかき混ぜ沸騰してる時間は1~2分くらいで充分です。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

マロンlove♥
マロンlove♥ @cook_40140253
2020/06/20 12:01に公開

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 豚の長ネギ鍋
  2. ライスペーパーで⭐︎お好み焼き風
  3. タコライス
  4. 硬いアボカドで!アボカドソテー!
  5. サニーレタス消費 チーズコンソメスープ
  1. 絶品焼きおにぎり♡フライパンで簡単
  2. 余ったライスペーパーで簡単ベトナム料理
  3. ムネ肉ヘルシー揚げない唐揚げ
  4. レタスときゅうりの中華風サラダ
  5. さば缶で簡単★そぼろ丼
  6. My Southern Collard Greens
  7. 5 Layer Fiesta Dip for a Crowd
  8. Baked Lemon Pepper Chicken
  9. Sesame Ball with Black Sesame Filling [Onde-onde]
  10. Potato pancakes with smoked salmon
  1. 小松菜中華炒め
  2. クレイジーソルトできゅうり和え
  3. クレイジーソルトできゅうり和え
  4. ☆簡単旨い!牛肉のごま納豆だれ☆
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19409220
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close