給食風☆すきやき風煮！
ち～sun @chi_sun_sun
懐かしの給食メニュー『すきやき風煮』♡
水を加えず仕上げると、お味がギュっ！
おかわりじゃんけん必至です(＾＾)
このレシピの生い立ち
給食大好きでした。
懐かしいなぁ、食べたいなぁ♡
うちの地域のすきやき風煮は焼き豆腐が入ってた気がするけど、その辺はうろ覚え。
今の自分の好みで作りました。
給食風☆すきやき風煮！
懐かしの給食メニュー『すきやき風煮』♡
水を加えず仕上げると、お味がギュっ！
おかわりじゃんけん必至です(＾＾)
このレシピの生い立ち
給食大好きでした。
懐かしいなぁ、食べたいなぁ♡
うちの地域のすきやき風煮は焼き豆腐が入ってた気がするけど、その辺はうろ覚え。
今の自分の好みで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
白滝はサッと洗って水けを切り、ざく切りに。
エノキは石づきを取って半分に切り、ほぐす。
ネギは斜め切りにする。 -
- 2
白菜は食べやすい大きさに切って、人参は薄切りに。
牛肉も食べやすい大きさに切っておく。 -
- 3
鍋に油を引いて、牛肉をサッと炒める。
表面の色が変わる程度で大丈夫です！ -
- 4
人参・白滝・白菜を乗せて☆を加えたら蓋をし、中火で5分蒸し煮にする。
※硬いものから下に。混ぜなくて大丈夫。
-
- 5
ネギ・エノキを加えたら、蓋はせずに時々混ぜながら更に5分煮る。
-
- 6
最後にお麩を加えてサッと混ぜ、火を止めて蓋をする。
お麩が適度に汁を吸ったら出来上がり♪ -
コツ・ポイント
◆大きいお麩は適当に割って加えて下さい。
◆最後にお麩を加えると、適度に歯ごたえのある仕上がりになります。ふにゅふにゅ食感がお好みの場合は、工程５で一緒に加えても構いません。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19412027
