濃厚◎アボカドとスモークサーモンのパスタ
すまいるベアー @cook_40038891
爽やかなコクのあるアボカドクリームソースが最高！スモークサーモンの塩気もいい具合。ボウルでソースを作るので簡単にできます
このレシピの生い立ち
コッテリ〜なクリームパスタを食べたくて
濃厚◎アボカドとスモークサーモンのパスタ
爽やかなコクのあるアボカドクリームソースが最高！スモークサーモンの塩気もいい具合。ボウルでソースを作るので簡単にできます
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コッテリ〜なクリームパスタを食べたくて
アプリでひらく作り方
- 1
サーモンは３等分の長さに、オリーブは種を除いてみじん切りにする。アボカドの1/4個分を角切りにしておく（飾り用）
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- 2
アボカドの3/4個分は耐熱ボウルに入れ、スプーンなどで粗く潰す
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- 3
ボウルに生クリーム、粉チーズ、オリーブを入れて混ぜ、クレイジーソルトを入れ味付けする
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- 4
パスタを茹で始めてください
- 5
茹であがる３分前になったら、ボウルにラップをして電子レンジに１分３０秒かける
- 6
ボウルにサーモンを入れ、パスタの茹で汁を大さじ１杯加えて混ぜる（サーモンは飾り用に数枚残しておいてください）
-
- 7
茹でたパスタをボウルに入れ、ソースと合わせる。皿に盛り、飾り用のアボカドとサーモンをのせ、黒こしょうをふり出来上がり！
-
コツ・ポイント
アボカドは完熟のものを使用してね。オリーブは無かったら入れなくても大丈夫。
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