スペインオムレツ風?具沢山たまご焼き
ちょっとボリューミーめの副菜にぴったりです。
野菜の栄養をしっかり摂れます。
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具材をみじん切りにして耐熱ボウルに入れ、焦げないよう様子を見ながらレンジ600Wで1〜2分ほど加熱する。
①の粗熱をとり、たまごとコンソメを加えて混ぜる。
卵焼き器に油を熱し、普通の卵焼きの要領で数回に分けて卵を注いで巻きながら焼いて完成。
今回使った具材以外にも、ぜひ好きなお野菜を沢山入れて巻き込んで焼いちゃってください!
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