CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
夏のスタミナ☆くじら汁
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
夏のスタミナ☆くじら汁-レシピのメイン写真

夏のスタミナ☆くじら汁

KEIKO
KEIKO @cook_40043617

暑い夏はこれを食べないと!
母の味、具だくさんな くじら汁 です
このレシピの生い立ち
新潟の郷土料理だと知ったのはごく最近です。
お店で出るのはくじらとナス位のシンプルな物ですが、小さいときから食べてるのはこの具だくさんな
くじら汁でした。

暑い夏はこれを食べないと!
母の味、具だくさんな くじら汁 です
このレシピの生い立ち
新潟の郷土料理だと知ったのはごく最近です。
お店で出るのはくじらとナス位のシンプルな物ですが、小さいときから食べてるのはこの具だくさんな
くじら汁でした。

もっと読む

夏のスタミナ☆くじら汁

KEIKO
KEIKO @cook_40043617

暑い夏はこれを食べないと!
母の味、具だくさんな くじら汁 です
このレシピの生い立ち
新潟の郷土料理だと知ったのはごく最近です。
お店で出るのはくじらとナス位のシンプルな物ですが、小さいときから食べてるのはこの具だくさんな
くじら汁でした。

暑い夏はこれを食べないと!
母の味、具だくさんな くじら汁 です
このレシピの生い立ち
新潟の郷土料理だと知ったのはごく最近です。
お店で出るのはくじらとナス位のシンプルな物ですが、小さいときから食べてるのはこの具だくさんな
くじら汁でした。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

お椀より大きい器6杯分
  • 塩くじら 1パック(80グラム位)
  • ナス 3本
  • 玉ねぎ 1個
  • 車麩 2個
  • 木綿豆腐 1丁
  • ほんだし 大さじ1杯半~2
  • 味噌 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    車麩を水で戻して、やわらかくなった状態で1個を12等分に切る。

  2. 2

    くじらが大きい場合は細く切る。
    鍋にお湯を沸かして、沸騰した所にくじらを入れてさっと下茹でする。

    • 夏のスタミナ☆くじら汁作り方2写真
  3. 3

    ナスは縦に半分に切ってから1センチ位の厚さに切る。
    玉ねぎは薄切りにする。
    豆腐は食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    鍋に水1.5リットル入れて沸かす。
    沸騰してきたら、ほんだし、車麩、くじら、ナス、玉ねぎを入れて煮る。

    • 夏のスタミナ☆くじら汁作り方4写真
  5. 5

    ナスに火が通ってくたっとなったら、豆腐、味噌をいれて完成。

コツ・ポイント

くじらは油が多くて独特のにおいもあるので必ず下茹でしてください。
黒い皮が嫌な方は下茹での前に切るか食べるとき残してください。私は食べちゃいますが。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

KEIKO
KEIKO @cook_40043617
2011/07/18 08:56に公開
2012年生まれの双子の娘&夫との4人家族です。育児に追われゆっくり料理はできない日々ですがクックパッドで皆さんのレシピに助けられ、つくれぽを送るのがささやかな楽しみになっています♪ 
もっと読む

このレシピのキーワード

なす くじら もめん豆腐 味噌 玉ねぎ 車麩

似たレシピ

その他のレシピ

  1. オムライス用・作りおき炊き込みチキンライス
  2. 【野菜のみ】お手軽コールスロー
  3. 【簡単】低温調理チャーシュー
  4. ほくほくクリーミー♪かぼちゃと玉ねぎのグラタン
  5. 牛タケノコとニラのにんにく塩炒め
  1. 簡単♫気軽にフランスパン
  2. 調味料3つ♪鶏のカリカリッと竜田揚げ
  3. 簡単!手作り焼きそばソース!
  4. キムチ冷麺風素麺♪
  5. オクラと梅の冷たいスープ
  1. ソイミートの酢豚風
  2. カマンベールチーズと夏野菜の酢の物
  3. ピクルス簡単☆韓国チャンアチ風
  4. かまぼことズッキーニのオリーブオイル炒め
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19414134
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close