クリスマス☆カップパン
不思議！チーズを包んで焼くことでパンの中に空洞が出来ます♪カップみたいなかわいいパン、クリスマスメニューにいかがですか？
このレシピの生い立ち
テレビで紹介されてたパン屋さんのビーフシチュー入りのパン♪ お店がうちからは遠くて行けない～。でも食べたい！ ってことで見よう見まねで作ってみました^^
✿201１年１月２９日✿話題入りしました♪ありがとうございます！
クリスマス☆カップパン
不思議！チーズを包んで焼くことでパンの中に空洞が出来ます♪カップみたいなかわいいパン、クリスマスメニューにいかがですか？
このレシピの生い立ち
テレビで紹介されてたパン屋さんのビーフシチュー入りのパン♪ お店がうちからは遠くて行けない～。でも食べたい！ ってことで見よう見まねで作ってみました^^
✿201１年１月２９日✿話題入りしました♪ありがとうございます！
アプリでひらく作り方
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ホームベーカリーの生地作りコースでパン生地を作る。
- 2
１次発酵まで終了したら生地を捏ね板に取り出し６分割して丸め、固くしぼった布巾をかけて１０分ベンチタイム。
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- 3
麺棒で生地を丸く伸ばし広げピザ用チーズを25gずつ包んでキレイに丸める。
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- 4
この時、生地に薄い部分が出来ないように、そしてとじ目はきっちり！そうしないと焼いてる途中でチーズが噴き出します(>_<)
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- 5
ひとまわり大きくなるまで2次発酵させたら表面に粉(分量外)を振り、うっすらとクープを入れる。深く入れないように注意！
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- 6
オーブンに天板を入れ250度に予熱。 予熱終了後天板を取り出し生地をそっと移し230度に下げ15分焼成。網の上で冷ます。
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上部を切り取ると中にぽっかり空洞が！チーズでコーティングされてるから多少の汁気も平気！
ここに好きな具を詰めましょ～♪ -
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千切りキャベツの上にお弁当用のハンバーグの角切りとインゲンを炒めた物を詰めました♪味付けはとんかつソース＋ケチャップ❤
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- 9
ビーフシチューを入れてテレビで見たパンを再現！（テレビで見たパンよりちょっと小さいけど食べやすい大きさ♪）
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晩ご飯の残りのハッシュドビーフ入り。
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山盛りのポテトサラダ♪食べ応えあり！
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失敗作ｗ
焼いてる途中で中に入れたチーズが大流出！こうなると残念ながら空洞は出来ません(涙)ただのチーズパン！(笑) -
コツ・ポイント
工程３・４でチーズを包み込む時に生地に薄い部分があったり、とじ目がゆるかったりするとそこからチーズが噴き出します。クープも深すぎると危険！筋(模様)を付ける程度に。チーズが流れ出てしまうとパンの中の空洞がつぶれてカップ型になりません。
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