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バルサミコ酢でもっと美味しい*ホイコウコ
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バルサミコ酢でもっと美味しい*ホイコウコ-レシピのメイン写真

バルサミコ酢でもっと美味しい*ホイコウコ

kukkomama
kukkomama @cook_40072782

バルサミコ酢はお味噌とも相性ばっちり!
いつものホイコウロがこっくりと深い味にかわりま~す♡
このレシピの生い立ち
いつものホイコウロにバルサミコ酢をいれたら深い味わいでワンランクアップします。 

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バルサミコ酢でもっと美味しい*ホイコウコ

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材料

2人分
  • 豚ばら肉 100g
  • きゃべつ 葉3枚ほど
  • にんじん 3/1本ほど
  • 青物野菜(ピーマンなど) 50gほど
  • しょうが 1かけ
  • *みそ 大さじ1
  • *醤油 大さじ1
  • *みりん 大さじ1
  • *砂糖 小さじ1
  • *バルサミコ酢 小さじ1
  • サラダ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    *の材料を混ぜておきます。バラ肉とキャベツを1口大に切ります。しょうがはみじん切り、他の野菜は千切りにします。

    • バルサミコ酢でもっと美味しい*ホイコウコ作り方1写真
  2. 2

    サラダ油を入れ中火でしょうがとバラ肉を炒め火が通ったら野菜を入れよく炒めます。

    • バルサミコ酢でもっと美味しい*ホイコウコ作り方2写真
  3. 3

    1の調味料をいれ混ぜ合わせなじんだら出来上がりです。この間は火力は中火くらいで焦げないよう注意します。

    • バルサミコ酢でもっと美味しい*ホイコウコ作り方3写真

コツ・ポイント

わが家はお肉の量は少なめですのでお好みで増量してください。調味料をいれたら焦げ付きやすいので注意。野菜は水分が多いモノは水っぽくなるので避けた方がいいです。

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kukkomama
kukkomama @cook_40072782
2009/12/18 11:48に公開
シンプルで素材を生かしたお料理を日々楽しんでます♡
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このレシピのキーワード

にんじん キャベツ ピーマン 豚バラ肉 味噌 しょうが

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