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簡単！材料３つで万能ピリ辛味噌
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簡単！材料３つで万能ピリ辛味噌-レシピのメイン写真

簡単！材料３つで万能ピリ辛味噌

yuumama63
yuumama63 @cook_40037872

失敗なし！超簡単！キュウリの大量消費に☆おにぎりや、炒め物、ドレッシングなどに使える、万能調味料です
このレシピの生い立ち
近所のばーちゃんに教えてもらいました。

失敗なし！超簡単！キュウリの大量消費に☆おにぎりや、炒め物、ドレッシングなどに使える、万能調味料です
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yuumama63
yuumama63 @cook_40037872

失敗なし！超簡単！キュウリの大量消費に☆おにぎりや、炒め物、ドレッシングなどに使える、万能調味料です
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近所のばーちゃんに教えてもらいました。

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材料

作りやすい分量
  • こうじ １袋
  • 昆布つゆ １リットル
  • 七味（一味でも） 大２（お好みで）
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作り方

  1. 1

    鍋にこうじを入れます。手でばらばらにほぐしてください

    • 簡単！材料３つで万能ピリ辛味噌作り方1写真
  2. 2

    １の鍋に昆布つゆを入れてかき混ぜ、一晩おきます。

    • 簡単！材料３つで万能ピリ辛味噌作り方2写真
  3. 3

    翌日、かき混ぜながら30分ほど弱火にかけます。焦げないように！

    • 簡単！材料３つで万能ピリ辛味噌作り方3写真
  4. 4

    七味を入れたら出来上がりです。

    • 簡単！材料３つで万能ピリ辛味噌作り方4写真

コツ・ポイント

3の段階では、まだゆるい感じで火を止めますが、冷めると固まっていくので、あまり煮すぎないでください。

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yuumama63
yuumama63 @cook_40037872
2011/07/11 13:35に公開
料理はそれほど好きではないのですが、なんとかおいしいものを家族に食べさせたいと思ってます。お手軽、簡単をモットーに気楽に楽しみたいと思ってます。
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このレシピのキーワード

こうじ

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