ターツァイはよく洗って水を切り、食べやすい大きさに切る。

フライパンにごま油と薄めにスライスしたにんにくを弱火で炒めて、香りが出たら強火にしてターツァイを投入。

ターツァイがしんなりしたらお酒と顆粒だしを入れて、塩・こしょうで味を整えて出来上がり♪