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九陽　おからたっぷり♪ヘルシー鶏そぼろ
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九陽　おからたっぷり♪ヘルシー鶏そぼろ-レシピのメイン写真

九陽　おからたっぷり♪ヘルシー鶏そぼろ

あみにゃ
あみにゃ @cook_40034431

鶏そぼろにヘルシーで栄養満点なおからをたっぷり混ぜ込み＾＾おから入りとは言わないとわからないと思います♪
このレシピの生い立ち
九陽豆乳＆スープメーカーで豆乳を毎朝のように作っていると、おからがたっぷり出来るので、定番の卯の花以外にご飯のおかずやおやつなどに出来るかな？とそぼろに混ぜ込んでみました♪

鶏そぼろにヘルシーで栄養満点なおからをたっぷり混ぜ込み＾＾おから入りとは言わないとわからないと思います♪
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九陽豆乳＆スープメーカーで豆乳を毎朝のように作っていると、おからがたっぷり出来るので、定番の卯の花以外にご飯のおかずやおやつなどに出来るかな？とそぼろに混ぜ込んでみました♪

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九陽　おからたっぷり♪ヘルシー鶏そぼろ

あみにゃ
あみにゃ @cook_40034431

鶏そぼろにヘルシーで栄養満点なおからをたっぷり混ぜ込み＾＾おから入りとは言わないとわからないと思います♪
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九陽豆乳＆スープメーカーで豆乳を毎朝のように作っていると、おからがたっぷり出来るので、定番の卯の花以外にご飯のおかずやおやつなどに出来るかな？とそぼろに混ぜ込んでみました♪

鶏そぼろにヘルシーで栄養満点なおからをたっぷり混ぜ込み＾＾おから入りとは言わないとわからないと思います♪
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九陽豆乳＆スープメーカーで豆乳を毎朝のように作っていると、おからがたっぷり出来るので、定番の卯の花以外にご飯のおかずやおやつなどに出来るかな？とそぼろに混ぜ込んでみました♪

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材料

４人分
  • 鶏ひき肉 100ｇ
  • 手作りおから 50～100ｇ
  • 醤油、酒、砂糖 大さじ２
  • 生姜(すりおろし) 小さじ１程度
  • ごま お好みで
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作り方

  1. 1

    フライパンに醤油、酒、砂糖、生姜を加えて火にかけます。

    • 九陽　おからたっぷり♪ヘルシー鶏そぼろ作り方1写真
  2. 2

    ふつふつ沸き始めたら、鶏肉とおからを入れて崩すように混ぜていきます。

    • 九陽　おからたっぷり♪ヘルシー鶏そぼろ作り方2写真
  3. 3

    おからによりますが、水分を多く含むおからだとちょっと水気が出てくるので、水気を飛ばすように炒めます。

    • 九陽　おからたっぷり♪ヘルシー鶏そぼろ作り方3写真
  4. 4

    ぽろぽろになり、水気がなくなってきたら出来上がり！お好みで仕上げにごまを混ぜても美味しいです♪

    • 九陽　おからたっぷり♪ヘルシー鶏そぼろ作り方4写真

コツ・ポイント

■おからが混ざってるとは感じないと思いますが、もし感じる場合はショウガや砂糖・醤油を多めにして濃い味にすると気にならなくなると思います＾＾
■お肉とおからの配合は、私は1：1で作りますが、おから少なめ、多めなどお好みで変えてください♪

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あみにゃ
あみにゃ @cook_40034431
2012/09/15 23:29に公開
■第３回北海道フードマイスター　フードアナリスト４級　ジュニア野菜ソムリエ　元食品会社の商品開発室に５年間　コンビニレシピ開発在籍経験有　調理師免許取りました　料理好き主婦です( ´艸｀)■過去ハンドメイド＆カフェで調理(´∀｀*)■現在断糖高脂質食生活 (ﾉ´▽｀)ﾉ✿数年ぶりにレシピ上げてこうと思います(*´ω｀*)2021.08.20
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このレシピのキーワード

そぼろ おから 酒 とりひき肉 ゴマ しょうが

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