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ごはんが進む！大根葉としらすのふりかけ
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ごはんが進む！大根葉としらすのふりかけ-レシピのメイン写真

ごはんが進む！大根葉としらすのふりかけ

kobari
kobari @cook_40021864

お茶漬け、おにぎり、パスタなどにも。
このレシピの生い立ち
お父さんの畑で採れた新鮮な大根の葉っぱを使って作りました。おにぎりに最高！

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お父さんの畑で採れた新鮮な大根の葉っぱを使って作りました。おにぎりに最高！

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材料

  1. 大根葉 お好きな量
  2. しらす 今回は大匙2ほどでした
  3. かつおぶし お好きな量
  4. 昆布茶（またはだしの素） 少々
  5. 醤油 小匙1～2程度
  6. 黒いりごま（白でも） 大匙1
  7. ごま油 大匙1
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作り方

  1. 1

    綺麗に洗った葉っぱを細かく切り、水気をしっかりきる。フライパンにごま油を熱して、葉・しらすを炒める。

  2. 2

    かつおぶし、昆布茶を加え混ぜ合わせて、醤油をまわしかける。お好みでごまを混ぜる。（焦げないようにネ）

  3. 3

    黒米おにぎりと鮭のおにぎりに混ぜ込みました。

    • ごはんが進む！大根葉としらすのふりかけ作り方3写真

コツ・ポイント

かぶの葉でもOK。「しらす」を「ちりめんじゃこ」にしてもOK。
一味や七味を混ぜても美味しいヨ！大人味に変身！

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kobari
kobari @cook_40021864
2009/11/28 03:00に公開
つくれぽの掲載が追いついてなくて…遅れてすみません。
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