火にかけても大丈夫なビビンバ容器を火にかけ、熱くなったらごま油を全体にまぶす。

①が充分熱くなったらご飯を入れ（余った寿司のご飯でも大丈夫）、ネタを並べる。

そのまましばらく焼き、ご飯に焦げ目を付ける。

粗塩を振り、香り付けに醤油を周りからたらす。青じそや紫芽、ゴマを飾る。