かぼちゃとおからのクリーミーサラダ
nurupink @cook_40194974
おからを入れるとクリーミーな食感になり、野菜が沢山食べれますよ！
このレシピの生い立ち
授乳時おっぱいの出が悪く、おからを大量摂取する方法はないかと色々試して、かぼちゃの水分をおからが吸ってクリーミーになることを発見しました。
かぼちゃとおからのクリーミーサラダ
おからを入れるとクリーミーな食感になり、野菜が沢山食べれますよ！
このレシピの生い立ち
授乳時おっぱいの出が悪く、おからを大量摂取する方法はないかと色々試して、かぼちゃの水分をおからが吸ってクリーミーになることを発見しました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを皮付きのまま１口大に切って平らなお皿に並べてラップする。レンジ600Wで7分チンします。
-
- 2
玉ねぎをスライスし、ベーコンも食べやすい大きさに切る。
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- 3
熱したフライパンにサラダ油を薄く敷いて、『２』を炒める。玉ねぎが透き通ってきたら火を止める。
-
- 4
キュウリをスライスして、塩を振って2～3分おき、搾って水気を切ります。
-
- 5
『1』のラップを剥がして竹串がスッと通ったら、ボウルに入れて潰します。
※竹串が通らなかったら再加熱して下さい。 -
- 6
『5』のボウルにおから、『3』と『4』とAを混ぜ合わせて塩、胡椒で味を調整して下さい。
コツ・ポイント
かぼちゃの皮が分厚い場合は、チンした後に皮をむいて下さい。
『2』のベーコンを牛細切れ肉に変えて(キュウリ、マヨ、酢は無し)、小麦粉+卵+パン粉を着けて揚げる【かぼちゃのおからコロッケ】も美味しいですよ～☆
つくれぽ
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