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我が家の肉じゃがは卵入り♪
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我が家の肉じゃがは卵入り♪-レシピのメイン写真

我が家の肉じゃがは卵入り♪

はるぽん。。
はるぽん。。 @cook_40050695

卵を入れてボリュームアップ♪
母の肉じゃがには必ず卵が入っていて肉じゃがには卵を入れるものだとずっと思っていました。
このレシピの生い立ち
母の肉じゃがには昔から卵が入っていてずーっと肉じゃがには卵が入っているものだと思っていました。卵が入っていない肉じゃがを見てびっくり☆
卵にも肉じゃがの味がからんでおいしいですよ♪
ぜひご家庭の肉じゃがに卵を入れてみてください。

卵を入れてボリュームアップ♪
母の肉じゃがには必ず卵が入っていて肉じゃがには卵を入れるものだとずっと思っていました。
このレシピの生い立ち
母の肉じゃがには昔から卵が入っていてずーっと肉じゃがには卵が入っているものだと思っていました。卵が入っていない肉じゃがを見てびっくり☆
卵にも肉じゃがの味がからんでおいしいですよ♪
ぜひご家庭の肉じゃがに卵を入れてみてください。

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はるぽん。。
はるぽん。。 @cook_40050695

卵を入れてボリュームアップ♪
母の肉じゃがには必ず卵が入っていて肉じゃがには卵を入れるものだとずっと思っていました。
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母の肉じゃがには昔から卵が入っていてずーっと肉じゃがには卵が入っているものだと思っていました。卵が入っていない肉じゃがを見てびっくり☆
卵にも肉じゃがの味がからんでおいしいですよ♪
ぜひご家庭の肉じゃがに卵を入れてみてください。

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材料

2~3人分
  • じゃがいも 3個
  • 玉ねぎ 1個
  • 牛肉(切り落とし) 200g
  • 糸こんにゃく 1袋
  • だし汁 500ml位
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ2と1/2
  • ☆砂糖 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて4つ割り。玉ねぎは1cm幅のクシ切り。糸こんは食べやすい長さに切る。

  2. 2

    鍋にサラダ油を入れ温まったらじゃがいもと玉ねぎを炒める。

  3. 3

    だし汁を加え5~10分煮て☆を入れる。煮立ったら牛肉と糸こんを離して入れる。

    • 我が家の肉じゃがは卵入り♪作り方3写真
  4. 4

    落し蓋をしてじゃがいもに火が通って味がしみるまでるまで煮る。

  5. 5

    じゃがいもやお肉をよけてスペースをつくり卵を落とし入れる。

    • 我が家の肉じゃがは卵入り♪作り方5写真
  6. 6

    鍋に蓋をして卵が好みの硬さになるまで弱火で煮る。

    • 我が家の肉じゃがは卵入り♪作り方6写真

コツ・ポイント

最後に卵を落とし入れて火を通すため煮汁は多めで作ってください。卵は半熟でもおいしいです。
コツはなくご家庭の肉じゃがに卵を入れるだけ♪

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はるぽん。。
はるぽん。。 @cook_40050695
2012/09/12 15:02に公開

このレシピのキーワード

肉じゃが 牛肉 じゃがいも 酒 糸こんにゃく 玉ねぎ

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