柚子胡椒とアンチョビの和風大人パスタ♪

メゲメゲ♪ @cook_40146123
子供がキャンプでいない!ならば大人パスタが作れるぞ♪と考えて作ったパスタです。
ワインもビールも合いますよ~
このレシピの生い立ち
柚子胡椒もアンチョビソースも買ってあるのになかなか使えず、子供がいないこのタイミングでどばどばっ!とやってみたかったので。子供にはまだ早い大人味!
柚子胡椒とアンチョビの和風大人パスタ♪
子供がキャンプでいない!ならば大人パスタが作れるぞ♪と考えて作ったパスタです。
ワインもビールも合いますよ~
このレシピの生い立ち
柚子胡椒もアンチョビソースも買ってあるのになかなか使えず、子供がいないこのタイミングでどばどばっ!とやってみたかったので。子供にはまだ早い大人味!
作り方
- 1
鍋に湯をわかす
材料を切る。(今回ゆでたブロッコリーがありました。無ければ2で茹でましょう) - 2
パスタをゆで始める(表示より1分短縮)ブロッコリーは最後の3分あたりで一緒にゆでちゃいましょう。
- 3
フライパンを弱火にしにんにくを炒め、香りが出たら肉を投入して炒める。(少し焦げ目があるほうがよいかも)
- 4
マッシュルームと長ネギを加え炒め、アンチョビソース、柚子胡椒、にんにく醤油を加えて、パスタのゆで汁を入れて混ぜる。
- 5
ゆでたブロッコリーも加え、ソースをなじませたら、パスタを入れる。オリーブオイルを回しかける。(分量外)
- 6
味は調整して下さい!(私は柚子胡椒をかなり多めにいれちゃいました!塩分注意!)
- 7
お皿に盛って、黒コショウをガリガリかけて完成♪
- 8
レシピなのに、適量ばかりですみません。あまり計ったりしないダイナミックな性格です。
コツ・ポイント
柚子胡椒もアンチョビも塩が強いのでしょっぱくなりがちです。お好みで様子見ながら加えて下さい。材料は長ネギはあったほうが良いと思いますが、野菜は冷蔵庫にあるもので。お肉は鶏でもベーコンでもウインナーでも!
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