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我が家のとり唐揚げ！
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我が家のとり唐揚げ！-レシピのメイン写真

我が家のとり唐揚げ！

るくるんるん
るくるんるん @cook_40044963

家族の皆が好きな定番おかずです。
このレシピの生い立ち
もっぱら唐揚げは買っていましたが
かりっとした衣が好きなのでいろいろ試行錯誤しました。

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かりっとした衣が好きなのでいろいろ試行錯誤しました。

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るくるんるん
るくるんるん @cook_40044963

家族の皆が好きな定番おかずです。
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もっぱら唐揚げは買っていましたが
かりっとした衣が好きなのでいろいろ試行錯誤しました。

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材料

四人分
  • とりもも肉 800グラム
  • しょうゆ 大さじ4
  • 酒 大さじ2
  • 塩 少々
  • 胡椒 たっぷり
  • にんにく 1かけ
  • 生姜 1かけ
  • 小麦粉 大5くらい
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    とり肉は余分な脂やスジを取り除き大きめの一口大に切る。

    • 我が家のとり唐揚げ！作り方1写真
  2. 2

    ビニールかボウルにとり肉と調味料を入れよく揉み込み数時間置く。

    • 我が家のとり唐揚げ！作り方2写真
  3. 3

    小麦粉を加え混ぜる。

    • 我が家のとり唐揚げ！作り方3写真
  4. 4

    中火で揚げる。時々上下をかえ空気に触れさせるとサクッと仕上がる。余熱で火が入るので揚げすぎない様に注意。

    • 我が家のとり唐揚げ！作り方4写真
  5. 5

    サクッとカラッと出来上がり！

    • 我が家のとり唐揚げ！作り方5写真

コツ・ポイント

揚げすぎると衣が苦くなりますが
火はしっかり通したいので注意して下さい。

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るくるんるん
るくるんるん @cook_40044963
2015/12/16 10:34に公開
目標あと３キロ！しっかり食べながら健康的なダイエットを目指してます♪
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このレシピのキーワード

から揚げ 鶏もも肉 にんにく 酒 小麦粉 しょうが

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