鶏ひき肉と豆腐のフライパン蒸し
ちょこれーと・アキラ @cook_40096956
フライパンひとつで作れるので、とっても簡単。大人もこどももみんなでどうぞー！
このレシピの生い立ち
離乳食の時によく作っていた『ぎせい豆腐』的なものをアレンジ。
ベビーには別途出汁のあんかけをかけたり。
一、フライパン一つで出来る簡単さ
一、こどもも大人も食べれる
一、片づけもラク！
というすごくいいヤツです(･∀･)
鶏ひき肉と豆腐のフライパン蒸し
フライパンひとつで作れるので、とっても簡単。大人もこどももみんなでどうぞー！
このレシピの生い立ち
離乳食の時によく作っていた『ぎせい豆腐』的なものをアレンジ。
ベビーには別途出汁のあんかけをかけたり。
一、フライパン一つで出来る簡単さ
一、こどもも大人も食べれる
一、片づけもラク！
というすごくいいヤツです(･∀･)
アプリでひらく作り方
- 1
【下ごしらえ】
・野菜は大きめのみじん切りにする。
・豆腐は軽く水切りをしておく。 - 2
ボウルに鶏ひき肉と▼調味料を入れよく混ぜる。
それから、みじん切りにした野菜を入れ混ぜる。 - 3
さらに豆腐を崩しながら混ぜる。
そこまで全部混ぜなくてもある程度混ざればOKです。 - 4
フライパンにごま油（分量外 大1強）を入れ[3]を入れる。
タネを広げ蓋をして焼き色を付ける。
弱めの中火がよろしくて。 - 5
焼き色が付いたら端から少しずつ ▼調味料（あんかけ）の水だけを入れる。
そしてまた蓋をして弱めの中火で蒸し焼きにする。 - 6
水量が半分くらいになったら[5]を取り出し器へよそう。
- 7
フライパンに残りの▼調味料（あんかけ）の醤油とみりんを加え混ぜ、煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけ[6]にかけて完成！
コツ・ポイント
手順[6]：大皿にどーん！と盛り付けても良いし、食べやすく切り分けても良いですよー。
つくれぽ
■レシピカテゴリは、メインとなるものを中心にカテゴリ分けしております■(レシピ分けは、私の個人的な基準だったりします。とりあえず、何かしらどこかに分類されてる。ハズ。です。）つくれぽのお返事遅くなって申し訳ありません。カエルとか恐竜とかヘンテコな雑貨が好きな2児の母です。どうぞよろしくお願いします(･∀･)
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19434528
