りんご５㎜幅くらいにスライスして、塩水につけ、水けをふきます。

ボールにホットケーキMix、卵、ヨーグルト、溶かしバターを入れ、ゴムベラなどで混ぜます。

フライパンにバターと砂糖を入れ弱火で約3分熱し、いったん火をとめてりんごを並べます。
２を流し入れます。

フライパンに蓋をして中火で3分焼きます。さらに弱火にして約10～15分焼き火をとめます。

約１０分フライパンのなかで蒸らしたら、お皿の上にひっくり返します。お好みでシナモンパウダーをふります。