Ayam Tauco / Swike Ayam

Name: Ayam Tauco / Swike Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Paha Ayam; 3 cm Jahe (keprak); 4 btr Telur Ayam Rebus Kupas (aku ga pake); 2 btr Kentang (potong dadu); 1 helai Bawang Daun (potong kecil); 3 siung Bawang Putih (haluskan); 4 sdm Tauco Good Quality; 1/2 sdt Merica Bubuk; Secukupnya Kecap Manis; Secukupnya Kaldu Ayam Bubuk; Secukupnya Gula dan Garam; Taburan :; Bawang Putih Goreng; Seledri; Jeruk Nipis; Sambel Bawang; Krupuk (optional)

Vie Cooking Diary @viecookingdiary

Hildesheim, Lower Saxony, Jerman

Lagi-lagi gegara berkunjung ke cookpadnya ci Tintin, akhirnya kepincut buat bikin makanan yang satu ini. Hihihi.. Emang bener ya, bikinnya gampang dan ga pake ribet. Tinggal cemplang-cemplung dan tunggu mateng. Plus, cocok banget dimakan buat hari yang super dingin kayak di Jerman ini. Apalagi makannya ditambah pake sambel bawang, wah makin maknyoss. Hihihi.. Swike ayam ini rasanya mirip-mirip swike kodok. Hanya bedanya di dagingnya aja hahaha. Rasanya mantep juga kalau diganti pake daging ayam. Gurih. Seperti biasa, resep dimodifikasi sedikit. Hihihi. Ah, daripada kelamaan cerita yuu langsung cuss step by stepnya.

Lebih banyak

Ayam Tauco / Swike Ayam

Vie Cooking Diary @viecookingdiary

Hildesheim, Lower Saxony, Jerman

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgPaha Ayam
3 cmJahe (keprak)
4 btrTelur Ayam Rebus Kupas (aku ga pake)
2 btrKentang (potong dadu)
1 helaiBawang Daun (potong kecil)
3 siungBawang Putih (haluskan)
4 sdmTauco Good Quality
1/2 sdtMerica Bubuk
SecukupnyaKecap Manis
SecukupnyaKaldu Ayam Bubuk
SecukupnyaGula dan Garam
Taburan :
Bawang Putih Goreng
Seledri
Jeruk Nipis
Sambel Bawang
Krupuk (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan bahan terlebih dahulu.
2

Potong kentang dan daun bawang.
3

Panaskan minyak. Tumis jahe, bawang putih, dan bawang daun sampai harum dan kecoklatan.
4

Masukkan tauco dan tumis sebentar. Kemudian masukan ayam. Tumis hingga ayam berubah warna.
5

Kemudian masukkan juga kentang yang sudah dipotong dadu tadi. Diamkan selama 5 menit.
6

Sesudah itu tambahkan air ke dalam tumisan. Masukkan sisa bahan ke dalam tumisan. Kecap manis, garam, gula, merica, dan kaldu bubuk. Cicipi dan test rasa. Apakah rasa asin manisnya udah sesuai dengan keinginan atau belum.
7

Masak dan ungkep ayamnya sampe kuah terlihat kental dan ayam pun empuk. Sekali lagi, test rasa. Masak hingga kuah sedikit menyusut.
8

Taaadaaa.. Swike Ayam siap disajikan. Taburkan dengan bawang putih bubuk dan perasan jeruk lemon. Duh mantapnya makan beginian. Ditambahin sambel makin enak lagi lohhhhh... selamat mencoba.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Vie Cooking Diary @viecookingdiary

pada 06 Februari 2017 00.19

Hildesheim, Lower Saxony, Jerman

Helooww buk-ibuk, pak-bapak, mak-emak, dis-gadis yang demen masak.. Welcome to my personal food journal 😆I'm just a housewife who love cooking and baking so much. I'm living in Germany since 2013. I'm a trial and error but cooking and baking is my passion. I will try to update my recipe. Sorry kalau aku belum sempet nambah-nambahin resep lagi soalnya jadwal aku sibuk dan padat luar biasa.You can also follow my Instagram @viecookingdiary. Please respect and not steal all of my food photography but you can re-cook/bake then share with me. Thank you so much 😙

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Telur Ayam Gula Bawang Potato Ayam Kecap Paha Ayam Jeruk Nipis Seledri Tauco Bawang Putih Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya