
メカジキの生姜テリヤキ
変わったテリヤキを♪
このレシピの生い立ち
メカジキのテリヤキに一工夫加えたくて考えました☆
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◎の調味料を混ぜ、メカジキを漬ける(半日~1日)
メカジキに片栗粉塗してフライパンで焼く。
火が通ったら、漬けたときの調味料とAを混ぜて、フライパンへ入れる。
メカジキの片栗粉が落ちてタレにとろみが付いたら出来上がり☆
焼くときに焦がさないように!
醤油麹の味が濃ければ後で足す醤油を調節するか、水を足して見てください。
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