豚バラとにんにくの芽のカレーケチャ炒め♬
ケロのん @cook_40164673
たっぷりの豚肉とにんにくの芽で疲労回復しちゃいましょう(^^♪
このレシピの生い立ち
にんにくの芽がお買い得だったので、家にある材料と合わせてごはんがすすむボリュームおかずを考えてみました。
豚バラとにんにくの芽のカレーケチャ炒め♬
たっぷりの豚肉とにんにくの芽で疲労回復しちゃいましょう(^^♪
このレシピの生い立ち
にんにくの芽がお買い得だったので、家にある材料と合わせてごはんがすすむボリュームおかずを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉は５cm位の長さに切りボウルに入れ、Ａを混ぜ合わせておく。
-
- 2
にんにくの芽も洗って５cm位の長さに切り揃える。にんじんは短冊切りに。
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- 3
エリンギもにんじんと同じくらいの大きさになる様に切る。しょうがはみじん切りにしておく。
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- 4
Ｂを全て混ぜ合わせておきます。
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- 5
フライパンにサラダ油をひき、しょうがを入れ中火で香りがたつまで炒めたら１を投入します。
-
- 6
５の肉の色が変わったら２を加え２～３分炒める。にんじんとにんにくの芽に油が回るくらい。
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- 7
３のエリンギも加えて更に炒めます。
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- 8
４の調味料を全体にかけながら入れて、やや強火にして全体にからまる様に鍋を振る。最後に味を見て足りなければ塩・こしょうを。
-
- 9
お皿に盛付けて完成です♬
-
コツ・ポイント
全ての材料をだいたい同じ大きさに切りそろえると、火の通り具合が良いですよ。
つくれぽ
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