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大根の皮のきんぴら☆残り野菜と一緒に
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大根の皮のきんぴら☆残り野菜と一緒に-レシピのメイン写真

大根の皮のきんぴら☆残り野菜と一緒に

*たっつー*
*たっつー* @cook_40138567

冷蔵庫にある残り野菜で、もう一品作れちゃいます☆
このレシピの生い立ち
ふろふき大根を作った時に、大根の皮がもったいないので作り始めました。意外と食感が好きだったので、それからはよく作ってます。

冷蔵庫にある残り野菜で、もう一品作れちゃいます☆
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ふろふき大根を作った時に、大根の皮がもったいないので作り始めました。意外と食感が好きだったので、それからはよく作ってます。

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大根の皮のきんぴら☆残り野菜と一緒に

*たっつー*
*たっつー* @cook_40138567

冷蔵庫にある残り野菜で、もう一品作れちゃいます☆
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ふろふき大根を作った時に、大根の皮がもったいないので作り始めました。意外と食感が好きだったので、それからはよく作ってます。

冷蔵庫にある残り野菜で、もう一品作れちゃいます☆
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材料

2人分
  • 大根の皮 1/2本分の皮
  • 人参(皮も) 1/3本
  • 蓮根 1/2個
  • ゴマ油 大さじ1
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1.5
  • 白ゴマ 適量
  • ごぼうなど残り野菜
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作り方

  1. 1

    大根の皮や人参などの残り野菜を千切りにする。

  2. 2

    熱したフライパンにゴマ油を入れて、1を炒める。
    全体に油が回り少ししんなりしたら、☆を入れて中火で3分炒め煮する。

  3. 3

    仕上げに白ゴマを入れて出来上がり!

    • 大根の皮のきんぴら☆残り野菜と一緒に作り方3写真
  4. 4

    ふき(下処理をしたもの)を入れたのも作ってみました(^^)
    美味しいです☆

    • 大根の皮のきんぴら☆残り野菜と一緒に作り方4写真
  5. 5

    なんと人気検索1位(*≧∀≦*)!!
    ありがとうございます♪
    皆様に感謝です☆

    • 大根の皮のきんぴら☆残り野菜と一緒に作り方5写真

コツ・ポイント

ゴマ油を使うことくらいかな?

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*たっつー*
*たっつー* @cook_40138567
2017/05/22 00:00に公開
お菓子作りが大好きです(*^^*)
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん れんこん 大根の皮 酒

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