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HMで作る ハーブケークサレ
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HMで作る ハーブケークサレ-レシピのメイン写真

HMで作る ハーブケークサレ

gengetsu
gengetsu @cook_40044021

イメージは「フォカッチャ」♪
このレシピの生い立ち
頂き物のルッコラペーストを上手に使いたくて。うすめに切って、レタス、ハム、チーズをはさんで食べました!

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材料

パウンドケーキ型一つ分
  • ホットケーキミックス粉 200㌘
  • 牛乳 100cc
  • 塩麹 大さじ1~1.5
  • 卵 2個
  • オリーブ油 大さじ2
  • 好みのハーブ 適量
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作り方

  1. 1

    ボールにHM、卵、牛乳、オリーブ油、塩麹を入れ、よく混ぜる。

  2. 2

    1に好みのハーブを加える。型に流し入れる。

  3. 3

    180度のオーブンで約40分焼く。焼き上がったらアルミホイルをかぶせてしばらく置いておく(しっとりします)。

    • HMで作る ハーブケークサレ作り方3写真
  4. 4

    本日使ったハーブ
    ルッコラペースト大さじ1、オレガノ・タイム各小さじ半分、ローズマリー・バジル各小さじ半分

コツ・ポイント

ハーブはドライでもフレッシュでもOK。私はバジル・ローズマリーはフレッシュ。その他はドライで。ルッコラペーストにはオリーブ油も塩も含まれており、塩麹は少々控えめ。できあがりはもう少しハーブ入れてもよかったかなぁ!でした。

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gengetsu
gengetsu @cook_40044021
2012/09/17 08:38に公開
きちんと料理を習ったこともなく、分量をはかることもなく、ほんとに適当な調理ですませる私。主婦歴19年。食材は週に一度生協の共同購入でまとめ買い。お弁当作りは毎日三人分、前日夜にすませる手抜きぶり。こんな私ですが友人たちは私の料理をおいしい!と喜んで食べてくれます。・・ので、調子にのって、ここにもちょこちょこ公開することにしました。よろしくお願い致します。
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このレシピのキーワード

ケーク・サレ こうじ ハーブ 牛乳 卵 ホットケーキミックス

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