Binte biluhuta

Name: Binte biluhuta
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah jagung manis ukuran besar, pipilkan; 2 buah kepala tongkol masing2 belah dua; 1 buah tomat potong kotak2; segenggam daun kemangi; 3 batang daun bawang Iris2 sepanjng korek api; 7 buah bawang merah Iris tipis; 2 buah bawang putih Iris tipis; 3 lembar daun jeruk; 2 ruas jahe cincang halus/parut; 15 buah cabe rawit merah Iris tipis (selera); 2 buah jeruk nipis; 700 ml Air; secukupnya garam dan lada; minyak u menumis; 3 buah batang serai keprek dan potong2 sepnjng korek api

ephy dewi @cook_5494760

Bogor

Binte biluhuta

ephy dewi @cook_5494760

Bogor

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahjagung manis ukuran besar, pipilkan
2 buahkepala tongkol masing2 belah dua
1 buahtomat potong kotak2
segenggamdaun kemangi
3 batangdaun bawang Iris2 sepanjng korek api
7 buahbawang merah Iris tipis
2 buahbawang putih Iris tipis
3 lembardaun jeruk
2 ruasjahe cincang halus/parut
15 buahcabe rawit merah Iris tipis (selera)
2 buahjeruk nipis
700 mlAir
secukupnyagaram dan lada
minyak u menumis
3 buahbatang serai keprek dan potong2 sepnjng korek api

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci kepala ikan hingga bersih lalu lumuri dg perasan jeruk nipis dari 1 buah jeruk, diamkn 30 menit,setelah 30 menit cuci bersih, sisihkan
2

Tumis bawang merah hingga harum, masukkan bawang putih, jahe,daun jeruk, serai dan cabe hingga layu
3

Masukkan jagung beri Air sedikit aduk2 lalu masukkan kepala tongkol dan masukan semua sisa Air, tutup selama 5 menit
4

Setelah 5 menit masukkan tomat garam dan lada aduk2 pelan agar rata, tutup kembali selama 5 menit
5

Setelah itu masukkan daun kemangi,daun bawang dan perasan Air jeruk nipis dari 1 buah jeruk lalu aduk2 pelan hingga merata... Tutup selama 3 menit aduk pelan kembali lalu matikan api