＜フィリング作り＞ベーコン・玉ねぎを、粗みじんに切り、ベーコン、玉ねぎの順に炒め、塩・こしょうする。

フィリングを冷ましておく。

＜トッピング作り＞
玉ねぎをスライスする。

※ＨＢを使用する場合は、捏ね始めて１５分後にフィリングを入れて下さい。

捏ねあがり。

指先で生地を軽く押さえて、ガスを抜き、麺棒で生地を伸ばす。（パウンド型の横の長さ）約２０×２０

巻き寿司のようにくるくる巻き、巻き終わりは閉じる。

型にオーブンペーパーを敷き、閉じた部分が下になるように入れる。

仕上げ発酵。（30
分～）
※型の７～８割位まで。
（オーブンの発酵機能40度使用、夏は常温で）

トッピングをのせ易いように、真中にクープを入れる。

スライスした玉ねぎ、チーズ、マヨネーズをトッピングする。

パセリをちらして出来上がり！

５分割（合計１０個）にし、型に入れて発酵、トッピングをして、１８０℃１３～１５分。型からだしケチャップをかける。

分割して、ホイルに入れて焼きました。

温めなおす時は、食べ易い大きさに切ってから、トーストしても美味しいです。

『クックパッドの大人気パン』（学研パブリッシング）にレシピを載せて頂きました。