【肉味噌作り】
ソイミートはお湯で3分茹でて、水切りしておく。玉ねぎはみじん切りし、＊印の材料を混ぜ合わせておく。

フライパンに水切りしたソイミートをオリーブオイルでサッと炒めて、皿に移しておく。

玉ねぎは透明になるまで炒め、透明になったらソイミートを戻し、＊印の味噌を入れる。水分がある程度なくなるまで炒める。