にんじんは一口大に切り、電子レンジで３分程加熱します。
スナップエンドウは、両側のすじを除いておきます。

凍み豆腐は、凍ったままさっと湯にくぐらせて、１枚を６～９等分に切っておきます。

鍋に分量の水を入れ、沸騰した後分量の調味料を加え一煮立ちさせます。

スナップエンドウを加え、さらに５分程煮ます。