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卯の花(おからの炒り煮)
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卯の花(おからの炒り煮)-レシピのメイン写真

卯の花(おからの炒り煮)

♡りんごちゃん♡
♡りんごちゃん♡ @cook_40067628

優しい味の基本の卯の花です(^^)
このレシピの生い立ち
基本の卯の花を自分なりに編み出しました。

優しい味の基本の卯の花です(^^)
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卯の花(おからの炒り煮)

♡りんごちゃん♡
♡りんごちゃん♡ @cook_40067628

優しい味の基本の卯の花です(^^)
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基本の卯の花を自分なりに編み出しました。

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材料

4人分
  • おから 200g
  • 人参 1/3本
  • こんにゃく 1/2個
  • しいたけ 3枚
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ごま油またはサラダ油 小さじ2
  • A
  • だし汁 150~200cc
  • 醤油 大さじ2・1/2
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切り、その他の材料は全て細切りにする。

  2. 2

    鍋に油を熱し、おから以外の材料を炒める。

  3. 3

    おからも加えてさらに炒める。

  4. 4

    Aを加え、弱火で水気が少なくなるまで炒ったら完成!

コツ・ポイント

だし汁の量はおからの水分をみて調節してください。

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♡りんごちゃん♡
♡りんごちゃん♡ @cook_40067628
2014/02/11 10:24に公開
今年結婚したばかりの新婚です(*^^*)ペーパーですが、一応栄養士の資格を持ってます(°° )
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