簡単★ふわふわ♪なめらかスイートポテト★
ゆめいぶママ @cook_40047177
冷めてもレンジでチンすれば、ふんわりやわらか！ さつまいもの もさもさ感が苦手な方必見☆お子様にも人気です♪
このレシピの生い立ち
とにかくやわらかいふわふわのスイートポテトが食べたくて、MYレシピを考えました♪
簡単★ふわふわ♪なめらかスイートポテト★
冷めてもレンジでチンすれば、ふんわりやわらか！ さつまいもの もさもさ感が苦手な方必見☆お子様にも人気です♪
このレシピの生い立ち
とにかくやわらかいふわふわのスイートポテトが食べたくて、MYレシピを考えました♪
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは薄く切って、電子レンジで柔らかくなるまで加熱し、熱いうちに裏ごしする。
- 2
バターは常温にもどしてからボールに入れ泡だて器ですり混ぜ、砂糖を２・３回に分けて加えよく混ぜます。
- 3
②に生クリームを５０ccほど加え、ほぐした卵黄を加えてさらにふわふわになるまでよく混ぜます。
-
- 4
さつまいもの粗熱が取れたら③に加え混ぜ、残りの生クリームを入れてよく混ぜ、お好みの柔らかさまで牛乳を足しながら混ぜます。
- 5
最後にバニラエッセンスを加え型に入れ、卵黄を薄く塗って180度のオーブンで焼き色が付くまで２０分程焼きます。
-
- 6
こんがりいい焼き色が付くまで様子を見ながら焼いて下さい。いいにおいがしてきたら、ふわふわスイートポテトのできあがり♪
-
コツ・ポイント
さつまいもが甘いものであればお砂糖は調節して下さい。分量もきっちり量らなくても、好みの配分でおいしいふわふわのスイートポテトができます♪是非、自分のレシピで挑戦してみて下さい☆
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