簡単副菜！コロコロ♪ごまきゅうり大根

Name: 簡単副菜！コロコロ♪ごまきゅうり大根
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 今回は10㎝程度; きゅうり 1本; 鶏ガラスープのもと 小さじ1; 塩 少々; 白すりごま(※生い立ちの下部参照) 適量

さとたん。 @cook_40080072

困った時のもう一品！
切って和えるだけのスピード副菜です(^^)
忙しい朝など特にオススメ☆
このレシピの生い立ち
野菜スティックの余りを利用して作ったのがきっかけです☆
十分副菜の一品になる！と思いレシピ化

※調味料の白すりごまは、最初に入れると野菜に味が付きにくくなるので、必ず最後の仕上げに入れて下さい。

簡単副菜！コロコロ♪ごまきゅうり大根

さとたん。 @cook_40080072

※調味料の白すりごまは、最初に入れると野菜に味が付きにくくなるので、必ず最後の仕上げに入れて下さい。

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材料

大根今回は10㎝程度
きゅうり 1本
鶏ガラスープのもと小さじ1
塩少々
白すりごま(※生い立ちの下部参照) 適量

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作り方

1

大根は厚めに皮をむく(※コツ参照)
サイコロのようにコロコロ角切りにしてボールに入れる。(我が家は1㎝角程度の大きさ)
2

きゅうりは洗って1㎝間隔に輪切りする。
その後、輪切りのきゅうりを更に十字にカットし
角切りした大根と合わせておく
3

大根ときゅうりの入ったボールに、鶏ガラスープの素→塩→白すりごまの順に入れそれぞれよく和える。
お皿に盛り付け出来上がり

コツ・ポイント

～大根の皮むきについて～
厚めに皮をむくのはもったいないですよね！
私はピーラーでまず外側の皮を薄く剥いて、それから5㎜くらいの厚さで更に周りをむきます。
その余った身はお味噌汁などに入れてムダなく使っています♪

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つくれぽ

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さとたん。 @cook_40080072

2019/02/04 00:50に公開

結婚23年目♪どこにでもいる、ごくごく普通の主婦です。夫と私、14才娘、12才息子の4人家族です♪いつも皆様の素敵なレシピに助けて頂いてます☆自分のレシピに届いたレポは宝物♡毎回悶絶級に喜んでいます(* >ω<)♪一時はつくれぽの返信機能がなくなり凄く残念でしたが、いつの間にか復活してるじゃないですか！やったー！返信は心を込めてお返し致します♡つくれぽ下さった皆様には感謝の嵐♡いつか自分のレシピを動画にしてもらえるのが小さな夢(*´ ∀｀)ｳﾌ2026.1.9現在

このレシピのキーワード

大根キュウリ

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