大根を1.5センチ幅に切り、半月切りにします。

フライパンに油をいれ、手羽元に焼き色をつけます。

大根、お水、お酒、中華スープの素をいれて、蓋をして圧力をかけます。

圧力をかけおわったら蓋を開け、ゆでたまごとお味噌を加えて味を整えます。

ゆでたまごに味が染み込むように、そのまま冷めるまで蓋をしておきます。

今回は白菜がたくさん家にあったので、ゆでたまごを加える時に一緒に加えてみました。