豚バラ薄切り肉で♪全部混ぜ混ぜ冷しゃぶ♪
まるもちゃん★ @cook_40183529
味付けはポン酢と隠し味にお砂糖だけ！！しかも混ぜるので味がよく馴染んで美味しいんですよ(^-^)
このレシピの生い立ち
ポン酢だけだといまいちで、少しお砂糖を足したらまろやかになりました♪♪
全部混ぜるので、もりもり食べられちゃいます！＼(^_^)／
豚バラ薄切り肉で♪全部混ぜ混ぜ冷しゃぶ♪
味付けはポン酢と隠し味にお砂糖だけ！！しかも混ぜるので味がよく馴染んで美味しいんですよ(^-^)
このレシピの生い立ち
ポン酢だけだといまいちで、少しお砂糖を足したらまろやかになりました♪♪
全部混ぜるので、もりもり食べられちゃいます！＼(^_^)／
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切りにしてお皿に並べ、ラップをしてレンジで4、5分加熱し冷ましておきます。鍋にお湯を沸かし始めます。
- 2
鍋に酒を適量入れます。こうすると、お肉が柔らかく仕上がるような気がします笑
お肉をしゃぶしゃぶして、氷水で冷やします。 - 3
2の豚肉はキッチンペーパーで軽く水気をきります。ボールに加熱した玉ねぎ、豚肉、大根おろし、ポン酢、砂糖をいれて混ぜ混ぜ♪
-
- 4
味が薄いようならポン酢で調節してください。ちなみに我が家は昆布ぽん酢を使っているのでとてもまろやかです♪
-
コツ・ポイント
豚肉は、しゃぶしゃぶ用豚バラがオススメです♪(*^^*)
しゃぶしゃぶする時は、色が変わったらすぐに取り出して下さいね。いつまでも放置したら固くなってしまいます(;_;)
生の玉ねぎが苦手なのでレンジで加熱してあります♪
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