甘酒ヨーグルトの簡単ムース～砂糖不使用♪

甘酒ヨーグルトの簡単ムース～砂糖不使用♪-レシピのメイン写真

甘酒ヨーグルトの簡単ムース～砂糖不使用♪

otokayo @cook_40158034

栄養たっぷりの甘酒でデザート作ってみました。
加熱しないので酵素も生きたまま！砂糖不使用でヘルシーです。
このレシピの生い立ち
飲む点滴といわれる甘酒ですが、
なんとなくつぶつぶが苦手だったり
味が苦手だったり・・・しませんか？
なので、相性のいいヨーグルトに混ぜ、ムースにしてみました。

栄養たっぷりの甘酒でデザート作ってみました。
加熱しないので酵素も生きたまま！砂糖不使用でヘルシーです。
このレシピの生い立ち
飲む点滴といわれる甘酒ですが、
なんとなくつぶつぶが苦手だったり
味が苦手だったり・・・しませんか？
なので、相性のいいヨーグルトに混ぜ、ムースにしてみました。

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甘酒ヨーグルトの簡単ムース～砂糖不使用♪

otokayo @cook_40158034

栄養たっぷりの甘酒でデザート作ってみました。
加熱しないので酵素も生きたまま！砂糖不使用でヘルシーです。
このレシピの生い立ち
飲む点滴といわれる甘酒ですが、
なんとなくつぶつぶが苦手だったり
味が苦手だったり・・・しませんか？
なので、相性のいいヨーグルトに混ぜ、ムースにしてみました。

栄養たっぷりの甘酒でデザート作ってみました。
加熱しないので酵素も生きたまま！砂糖不使用でヘルシーです。
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飲む点滴といわれる甘酒ですが、
なんとなくつぶつぶが苦手だったり
味が苦手だったり・・・しませんか？
なので、相性のいいヨーグルトに混ぜ、ムースにしてみました。

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材料

プリンカップ4つ分

ヨーグルト(無糖) 100ｇ
甘酒（濃縮） 50ｇ
レモン汁(ポッカレモン) 大さじ1
生クリーム 50ｇ
粉ゼラチン 5ｇ
お湯大さじ1
飾り用フルーツ適当
飾り用ソース適当

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作り方

1

ヨーグルト、甘酒、レモン汁をミキサーにかけ、よく混ぜ合わせておく
2

生クリームを7分立てに泡立てる
3

粉ゼラチンをお湯で溶かす（ふやかす）
4

1,2,3をよく混ぜ合わせ、カップに注いで冷蔵庫で1時間くらい冷やし固める
5

簡単ソース作り方
イチゴ5粒（冷凍でいい）に甘酒大さじ1入れて、700Wレンジで1分チン♪
いちごをつぶして出来上がり

コツ・ポイント

砂糖不使用のため、甘さは控えめ。
フルーツソースやジャムを乗せるとぴったりです。

ムースに甘さがほしいときは、工程4ではちみつを10ｇほど足してあげるといいです。

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otokayo

otokayo @cook_40158034

2012/09/29 03:06に公開

このレシピのキーワード

フルーツ生クリームゼラチンヨーグルト甘酒

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