オレンジ半分は、大きめのダイスカットにします。

キウイ半分も同じくカットします。

ボウルに卵を割り入れ、マヨネーズと砂糖を加えます。

溶きほぐすように軽く混ぜ合わせます。（マヨネーズのダマが残っても可）

熱したフライパンにサラダ油（分量外）を引きます。

卵を注ぎ、お好みでの固さ・形に焼ます。

お皿に盛りつけ、カットフルーツをトッピングし、お好みでシナモンパウダーをふり完成です。