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ゴルゴンゾーラと生ハムのパスタ♪
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ゴルゴンゾーラと生ハムのパスタ♪-レシピのメイン写真

ゴルゴンゾーラと生ハムのパスタ♪

musasabict
musasabict @cook_40097033

濃厚なゴルゴンゾーラソースに生ハムを合わせて♪すごく簡単にできます☆
このレシピの生い立ち
最近ハマったゴルゴンゾーラのパスタ。ひとつはソースにたっぷりのオリーブオイル（多すぎ？）が入っていて、もうひとつは生ハムがたくさん（大きい）のってました。ぜひ自分で・・と２つのお店のいいとこどり＆アレンジして作ってみました♪

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材料

1人分
  • 生クリーム 70cc
  • ゴルゴンゾーラ 30ｇ
  • パルメザンチーズ 大さじ1
  • 生ハム　 20-30g
  • エキストラバージン・オリーブオイル 小さじ2
  • 黒コショウ 適量
  • パセリ（あれば） ほんの少し
  • スパゲティ 100g
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作り方

  1. 1

    生ハムはお好きな大きさにカットする。(細長いとパスタによく絡むのでオススメ)

  2. 2

    フライパンに生クリーム・ゴルゴンゾーラを入れゴルゴンゾーラを崩し溶かしながら少し煮詰める。

  3. 3

    パスタが茹で時間マイナス1分になったらお湯をよく切り、フライパンに入れソースと絡める。パルメザンを加えて軽く混ぜる。

  4. 4

    お皿に盛り生ハムをのせ、オリーブオイルをまわしかける。黒コショウ・パセリを散らして完成♪

コツ・ポイント

チーズと生ハムに塩気があるので、パスタを湯がく時に塩を入れすぎないように♪

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musasabict
musasabict @cook_40097033
2012/08/19 08:03に公開

このレシピのキーワード

パスタ 生クリーム ゴルゴンゾーラ 生ハム

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